鲁菜:黄焖鸡——安利皇后锅具

简单 4人份

黄焖鸡,是一道非常美味可口的下饭菜。肉质鲜韧的鸡肉和软糯入味的土豆最是搭配,加上青椒和尖椒的调味,那鲜咸爽辣的口感,分分钟就能让人吃掉两碗白米饭! 千万不要以为黄焖鸡就是简单的把鸡肉、土豆、青椒放在一起乱炖,它可是中国八大菜系中,较为出名的“鲁菜”,想要做出黄焖鸡的精髓也不简单!一起来学习吧~

鲁菜:黄焖鸡——安利皇后锅具
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g料酒
  • 10g蚝油
  • 1个八角
  • 20g姜片
  • 20g葱段
  • 25g甜面酱
  • 30g橄榄油
  • 30g生抽
  • 30g白蘑菇
  • 390g土豆
  • 400g鸡腿肉
  • 40g青甜椒
  • 40g香菇
  • 5g淀粉
  • 8g红尖椒
  • 8g老抽
  • 95水
调味品
  • 10g白砂糖

营养成分

热量

682.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

43.0 克

纤维

1.0 克

12.0 克

276.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有食材备好,将土豆、青甜椒、红尖椒切块,白蘑菇、香菇一切四瓣。

步骤 1
2

鸡腿肉切块后,放入10g葱、10g姜、10g料酒、10g生抽以及10g橄榄油拌匀,腌制30分钟。

步骤 2
3

预热安利皇后3升钢锅,放入20g橄榄油,将10g葱段和10g姜片以及红尖椒炒香。

步骤 3
4

放入腌制好的鸡块,翻炒至断生。

步骤 4
5

将土豆、青甜椒、白蘑菇、香菇、甜面酱、生抽、糖、八角、蚝油、老抽和水放入锅中,翻炒混合均匀盖上锅盖,中火炖煮至产生蒸汽锁,转小火焖炖40分钟。

步骤 5
6

出锅前倒入水淀粉勾芡拌匀即可。

步骤 6
7

搭配米饭就可以美美享用啦~

步骤 7

猜你喜欢

豆角肉丝面
豆角肉丝面
查看详情
小黄鱼贴饼子
小黄鱼贴饼子
查看详情
御膳房小米蒸排骨
御膳房小米蒸排骨
查看详情
小美 秘制排骨
小美 秘制排骨
查看详情