非一般的可乐鸡翅
简单
4人份
原创参考田螺姑娘
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食材清单
其他
- 1片陈皮
- 2勺红糖
- 2片香叶
- 600毫升可乐
- 几瓣蒜
肉类
- 12个鸡翅
蔬菜
- 几根小葱
蔬菜类
- 4片姜
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
551.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好调料，可乐我买的是大瓶装，做菜时倒了3分之一，红糖没入镜，到时候和鸡翅时一起下锅的
2
鸡翅清洗干净，煮开水，水开了后，每次放4个鸡翅焯水，30秒的样子就焯烫的水温和时间需要特别注意，在沸水里，用中火，每次焯烫3~4只鸡翅，30秒后就捞出来。依次进行，切记，不要太久，不然皮易烂
3
焯过水的鸡翅
4
开始煮卤汁。先把图一的材料全倒进去煮，大火煮开后改中火，煮15分钟左右，倒入生抽、红糖、鸡翅
5
煮的过程会有气泡，没有关系。继续煮
6
15分后，气泡变小，鸡翅上色的也油亮油亮的。再等一会汤汁继续收干一些，只要记得，当最后气泡稍小时，要不停的翻动，这个过程大概是收尾的前5分钟。要勤翻，不然容易糊掉
7
好啦，可乐鸡翅可以开动了，怎么形容这鸡翅呢？就是嫩、香、甜。这甜不是腻的那种，是带点焦香味的甜。
