肥牛双层芝士蛋三明治🥪
简单
4人份
这一款有别于前几天沼三明治的话，就是肉食者和芝士爱好者的本命三明治了，类似于Party melt的组合——大口的牛肉和大量的芝士，加一个流心的鸡蛋和点睛的焦糖洋葱，一口下去嗷嗷感叹——真•芝士就是力量啊！ 单独给焦糖洋葱写了做法 http://www.xiachufang.com/recipe/103932699/
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #焦糖洋葱
- 100-150克肥牛卷
- 2片厚切土司
- 4片芝士片
- 适量料酒
- 适量有盐黄油
- 适量橄榄油
- 适量美乃滋
- 适量黄油
- 适量黑胡椒/海盐/蒜粉
肉类
- 1个可生食鸡蛋
蔬菜
- 半个白洋葱
营养成分
热量
743.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
432.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焦糖洋葱
2
洋葱切细条，冷锅加橄榄油小火翻炒，中途加入少量黄油继续翻炒至均匀变软上色呈焦糖色，注意因为加了黄油一定要不停翻炒以免糊掉（另外写了用炒锅制作焦糖洋葱的方法，题头部分有直达链接）
3
用三明治机做焦糖洋葱的话，因为机器本身有温控，经常翻动使其受热均匀即可，不用一直不停翻炒，到上图的状态就可以啦
4
肥牛卷撒黑胡椒、海盐、蒜粉腌制片刻，下锅炒至变色，淋一些料酒翻炒30秒出锅备用
5
鸡蛋打入三明治机，合上盖子一分钟即可出锅（流心）
6
土司一面涂美乃滋煎至金黄，另一面先不用管，备用（忘拍图）
7
土司另一面涂黄油，朝下放入三明治机，按照土司，芝士片，洋葱，牛肉，芝士片，土司（这一片黄油面朝上）叠加好，盖上三明治机盖子热压30秒，然后给三明治前后转个头再压30秒，此时芝士已经基本完全融化，出锅
8
切开叠放（为了一口有更多芝士和牛肉🤗）
9
我又刨了层帕玛森芝士在上面～啊呜！
