肉桂黑加仑吐司

简单 4人份

肉桂和黑加仑也是非常美味的搭配,用酒浸泡以后风味更佳,肉桂的独特香味,烤的香气四溢~

肉桂黑加仑吐司
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食材清单

其他
  • 10克奶粉
  • 135克水
  • 20克全蛋液
  • 250克高筋面粉
  • 25克黄油
  • 3克酵母
  • 65克黑加仑
  • 适量朗姆酒
肉类
  • 3克肉桂粉
调味料
  • 20克细砂糖
  • 3克盐
  • 40克糖

营养成分

热量

797.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

30.0 克

碳水化合物

39.0 克

纤维

2.0 克

1.0 克

691.0 毫克

维生素

A,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好材料

2

葡萄干提前用朗姆酒浸泡备用

3

水、蛋液加入面包桶,加入糖、盐

4

奶粉、面粉倒入,最后加入酵母

5

选择和面程序,时间15分钟,开始

6

和面结束,面团呈扩展阶段

7

加入黄油,继续和面15分钟

8

检查一下面团状况,呈完全阶段

9

揉圆静置~选择发酵功能,发酵40分钟

10

面团发酵至两倍大

11

面团取出排气,静置15分钟后用擀面杖将面团擀平,收口处擀薄

12

肉桂粉加入细砂糖搅拌均匀,葡萄干用厨房纸吸干水份,肉桂糖粉均匀地筛上面团上面,加入葡萄干

13

将面团卷起

14

用锋利的刀将面团切开,成14份

15

将面包机搅拌片取走,第一层放入五个面团,切面向上

16

第二层加入四个面团,第三层排入五个面团

17

将面包桶放入面包机,发酵40分钟,面团发酵至两倍大,面包机选择烘烤功能,40分钟

18

烤好以后取出面包机,倒出,放置于烤网上至凉透即可

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