枣泥蛋糕（小美）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克去核红枣
- 130克克水
- 30克玉米油
- 90克低筋面粉
蛋类
- 个鸡蛋6
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
180g大红枣先用7分钟/50度速度5,洗净表面
2
用厨房剪刀去核。
3
100g枣肉放入锅内,130g水,小美6分钟/100度/速度/小勺
4
红枣煮软后在锅内加30g植物油，设置5秒速度6,打碎成枣泥，倒出备用
5
小美洗净,无油无水,插蝴蝶棒,鸡蛋6个/80g红糖/6分钟/40度/速度4,进行第一轮带温度打发。再6分
6
钟/速度4,进行第二轮打发。
7
蛋液充分打发后,加入过筛的低粉,加入枣泥/4秒/度3,混合均匀
8
烤箱180度预热10分钟/将混合好的蛋糕糊从20cm高出倒入铺有油纸的盘中,表面刮平,撒上
9
层白芝麻,放入烤箱,180度20分钟。
10
出炉倒扣晾凉，切块享用吧
