松软香甜的蜂蜜牛奶麻花
简单
4人份
自己做的笔记
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 300克面粉
- 30克蜂蜜
- 6克酵母
调味料
- 2克盐
- 50克白糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面粉、白糖、盐称好倒入面包机里，再将鸡蛋、牛奶、蜂蜜、酵母搅拌均匀后倒进面包机
2
揉面20分钟后倒入室温软化的黄油继续揉20分钟，之后发酵到两倍大
3
发酵好的面团取出后稍微排气，切成喜欢大小的剂子，之后开始搓麻花，搓麻花的方法可以搜一下
4
我错的是这种短胖的麻花😄
5
都搓好之后醒发20分钟，这时候麻花会变大，用手掂一下很轻，如图，这时候就可以烧油啦
6
怎样确认可以下锅的油温呢，用筷子插进油里，筷子周围有小气泡就可以下锅了，下锅后麻花是浮在油面上的
7
炸到两面金黄就可以，记得翻面检查，不要炸糊了
8
这个程度的麻花我喜欢，也可以炸的重一些，皮会更酥
9
再来一张
10
撕开后会拉丝呢，真的特别好吃，吃六根没压力
11
炸了一大盘，一家人都特别爱吃
