雀巢炼乳果酱面包
简单
4人份
家中常备“雀巢”，奶粉，炼乳，淡奶油，都是烘焙的常用材料。 大品牌，好味道，信得过。 今天周末，做了一款香喷喷的炼乳果酱面包，记录一下。
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食材清单
其他
- 15克炼乳
- 15克牛奶
- 15克雀巢全脂高钙奶粉
- 160克牛奶
- 260克高筋面粉
- 4克酵母
- 50克雀巢鹰唛炼乳
- 刷表面
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
将牛奶，炼乳放入厨师机，然后再把其他材料全部放进去。开启厨师机揉面。（可参考下厨房厨师机揉面步骤）
3
揉好面之后，盖上盖子发酵。我大约用一个半小时。
4
发酵至两倍大，用手指戳一下面团，不回缩就好了。
5
将发好的面团平均分成4份，揉圆，盖保鲜膜，醒10分钟
6
取一个面团，擀成长圆形，
7
中间放果酱，不要太多，不好收口
8
捏紧，不捏紧会露馅哦！
9
收口向下，放入烤盘
10
做好以后放入烤箱，下面放一盆热水，二发半小时到45分钟左右
11
发好以后，取出，用锋利的刀片，割口，要准，稳，狠😄😄，也不要太深
12
在表面刷炼乳与牛奶的混合液，也可再筛一些糖霜。
13
烤箱预热180度，放入中层，上火180度，下火165度，20分钟。出炉！哇！趁热吃一个吧！面包喧软，浓浓的奶香，炼乳香，包裹着你的味蕾，所有的辛苦都觉得值了！除了好吃还是好吃😄😄
