牛奶白的鲫鱼汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3勺料酒
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
847.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的配料
2
1.热锅放油先煎一个鸡蛋，鸡蛋煎好盛起来。2.调小火，剩余的油放一点点盐，这样放鱼煎的时候鱼皮比较不容易破。3.小火煎鱼，放料酒、葱、小茴香还有煎好的鸡蛋一起，倒开水大火煮开。
3
保持大火炖，五分钟汤就已经白了，期间我把浮沫捞了，中火再二十分钟，适当放盐和胡椒粉调味
4
大火越煮越白
5
好啦，不用过多调味，鱼汤本身就很鲜美啦
