黄花粑粑
简单
4人份
黄花粑粑又叫清明果儿，与青团做法大抵相同，主料是鼠麴草和密蒙花，糯米，糯米粉，红糖！ 可祛瘀，止咳，化痰，利湿，退黄，平喘，降压，降血压，润肺调中。 清明前田埂边到处都是这样的花，采摘回来清洗，挽手作团子🍡，一家人一壶密蒙花茶，几颗果子。甚是快哉！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 600克糯米
- 一把密蒙花
- 根据喜好鼠麴草
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
采摘鼠麴草，田埂边采摘来清洗干净沥水后舂细，不要用果汁机，口感不好。缺少了那股嚼劲！
2
舂出后渣和水分开放着
3
取一把密蒙花用水煮开用来染色
4
把糯米用黄花水泡至用手捏碎即可
5
泡了三四小时后，沥干水分待用
6
糯米粉和鼠曲草水拌匀后加入舂碎的草渣。不要一次加完糯米粉，根据水量自行加减！
7
然后把鼠曲草团揉成汤圆状去糯米里打个滚撒个欢即可
8
放入锅里蒸四十分钟，根据大小自行加减时间！当当当！是不是很简单！一起试试吧！纯手机打字，不喜勿喷！😄
