马蹄冬菇蒸肉饼
简单
4人份
这菜很下饭，马蹄脆甜，肉里多汁，冬菇香滑，加在一起，各得益彰。全家都赞不绝口哦^O^
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250克肉
- 3个马蹄
- 3朵干香菇
- 一小勺淀粉
- 半勺料酒
- 半勺生抽
- 适量盐油糖
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
895.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
梅头瘦肉，半斤，剁碎。
2
干冬菇泡好切丁，马蹄拍下剁碎。备用
3
假装有图！把鸡蛋打碎，放入调味料，全部加到肉里搅拌，让肉吸收蛋液，加入生粉顺时针搅上劲，倒入马蹄和冬菇还有葱花，再次拌匀。
4
上碟，水开蒸8分钟，因为碟小，有点厚。我习惯封了保鲜膜再蒸，比较嫩滑。
5
这是成品，鲜香嫩滑。马蹄还可以再加两个，吃的时候，我觉得马蹄多点好吃。😋
