OREO咸奶盖可可冰咖
简单
4人份
听到一个关于奥利奥英文名Oreo很有趣的说法：前后两个O代表两片黑色可可饼干，而中间的re是"cream"的缩写。 诞生于1912年的饼干之王奥利奥，其名字的由来众说纷纭，无从考证。而且它的吃法也因人而异：单独食用？做甜品配料使用？还是严格遵循曲奇公认的最佳吃法——扭扭舔舔泡牛奶？ 儿时热衷尝试各种口味的新品，长大后却慢慢养成吃奥利奥一定要刮去夹心的习惯。 无所谓怎样，按自己的喜好来就好。 ———————————————————— 奥利奥咸奶油是最喜欢的奶油做法之一。把它从蛋糕夹心挪到了冰咖啡上，完胜原味海盐奶盖ʕ·͡·̫͖ʕ。 *以下约为300ml两杯量。
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食材清单
其他
- 10-20g炼乳
- 120mlespresso
- 150g淡奶油
- 300ml冷水
- 30ml牛奶
- 6块（约50g）奥利奥饼干（去芯）
- 适量冰块
调味料
- 一小撮海盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萃好双份espresso放冷藏，兑冷水备用。（我用的直接是一大瓶冷萃）
2
冷藏的淡奶油打至七分发，加炼乳和海盐调味，然后加入碾碎的饼干。（或者直接把去芯饼干和奶油一起搅打，打蛋头很强大的）
3
最后往淡奶油里加30ml左右的牛奶，成为稍流动的状态。（不需要像奶油夹心那么硬，也不必像一般的奶盖那么稀）
4
【组合】咖啡➕冰块➕奥利奥咸奶盖➕筛厚厚一层可可粉。
5
( ¨̮ )
