芥菜鸡蛋炒年糕

简单 4人份

味道有点点像红烧味儿,又不太一样。反正有年糕和鸡蛋这对绝配打底,就已经确定了好吃的基石,其他配菜感觉怎么加都行。然后整个菜是水润型的,不是通常的油润型,吃起来没那么腻。 难度系数:🌟 耗时系数:💥💥

芥菜鸡蛋炒年糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #味汁儿(混在一起待用)
  • 1 大匙水
  • 1 大匙酱油
  • 1 小匙白糖
  • 1 小匙酱油
  • 1/3 小匙盐
  • 1/4 小匙白胡椒粉
  • 180g年糕
  • 180g芥菜
  • 3 个鸡蛋

营养成分

热量

389.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

6.0 克

11.0 克

532.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

汤锅上灶入水开大火煮上。年糕切长约 6 cm ,

2

5 cm 见方的条块。芥菜随便切碎片待用。鸡蛋加酱油(1 小匙)打散待用。水沸后入年糕煮 2 分钟,捞出过凉水沥干待用。

3

炒锅上灶开大火入油(3 大匙)烧至冒烟,入鸡蛋摊开煎至定型后划散,入芥菜炒蔫,入年糕、味汁儿炒匀收汁即可。

猜你喜欢

肉片汤
肉片汤
查看详情
家常年糕意面混炒
家常年糕意面混炒
查看详情
肉焖鲜豌豆
肉焖鲜豌豆
查看详情
干煸肉丝
干煸肉丝
查看详情