味道有点点像红烧味儿,又不太一样。反正有年糕和鸡蛋这对绝配打底,就已经确定了好吃的基石,其他配菜感觉怎么加都行。然后整个菜是水润型的,不是通常的油润型,吃起来没那么腻。 难度系数:🌟 耗时系数:💥💥
389.0 卡
14.0 克
29.0 克
18.0 克
6.0 克
11.0 克
532.0 毫克
E,D
Iron,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
汤锅上灶入水开大火煮上。年糕切长约 6 cm ,
5 cm 见方的条块。芥菜随便切碎片待用。鸡蛋加酱油(1 小匙)打散待用。水沸后入年糕煮 2 分钟,捞出过凉水沥干待用。
炒锅上灶开大火入油(3 大匙)烧至冒烟,入鸡蛋摊开煎至定型后划散,入芥菜炒蔫,入年糕、味汁儿炒匀收汁即可。