草莓皇家夏洛特
简单
4人份
美如皇冠的蛋糕
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g淡奶油
- 250g草莓慕斯液草莓
- 60克低粉
- 6g鱼胶粉
- 三个鸡蛋
- 适量装饰用草莓和淡奶油
调味料
- 30g白砂糖
- 50克白糖
营养成分
热量
635.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
118.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀
2
蛋白打至粗泡后放入白糖，继续打到硬性发泡
3
蛋黄倒入蛋白中搅拌均匀成蛋糕糊
4
把低粉过筛后放入蛋糕糊中，以切拌的形式搅拌均匀
5
倒入铺有锡纸的烤盘中
6
烤箱预热，170度烤10分钟即可
7
草莓用料理机打成泥，然后放入小锅中，加入鱼胶粉，放火上小火加热至鱼胶粉溶化，放凉备用
8
把淡奶油打发，放入草莓液，搅拌均匀。后再加入草莓粒搅拌均匀
