西红柿平菇蛋汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2番茄
- 适量平菇
- 适量油
蔬菜类
- 适量小葱
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
平菇手撕成条。将西红柿，葱，平菇都洗干净。鸡蛋打好。
2
热锅，倒油，油热放葱，葱出香味，将西红柿倒进锅里煸炒，直到西红柿出汁。西红柿汁少的话就加点水，焖煮出汁。将平菇倒入，跟西红柿融合，让西红柿的汁浸入平菇里，加点水焖煮一会儿。
3
加开水，煮一会儿，等汤浓稠，将鸡蛋液倒入，搅成蛋花，加盐调味，出锅前撒点小葱花。
