洋葱芹菜辣椒炒肉
简单
4人份
以前在公司食堂吃过的小炒，难以忘记的回忆啊！真心好吃！现在自己会做拉！
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食材清单
其他
- 3根二斤条
- 一勺极味鲜
- 一勺红苕粉
- 两勺嫩肉粉
- 适量大蒜
肉类
- 250克瘦肉
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1根芹菜
- 适量老姜
豆制品
- 两勺豆瓣
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
瘦肉切丝，把嫩肉粉和红苕粉放一起加一点水搅拌好倒在肉里，再放一点盐用手抓匀，（这时候肉抓起来应该水水的，不应该太干，也不该太多水，反正要恰到好处，哈哈，我也是炒了好多次的瘦肉才掌握出来的！）芹菜斜刀切，二斤条斜刀切，洋葱切丝，大蒜，老姜都切好。
2
热锅倒油，把搅拌好的肉丝倒锅里，不停翻炒，把所有肉丝分开，等肉丝颜色变白，把肉舀出来，剩油在锅里。
3
放入豆瓣，大蒜，老姜，翻炒两下，倒入所有备好的菜，继续翻炒，等菜快熟了倒入瘦肉，继续翻炒，不停翻炒，要让瘦肉炒出红油颜色，再倒一点极味鲜，就ok拉！
