猪肉馅大包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 5克酵母
- 克水200
- 克猪肉1000
- 勺蚝油适量
- 勺酱油适量
- 勺香油2
- 干蔬菜葱适量
蔬菜
- 片姜适量
调味品
- 克糖40
- 勺料酒3
调味料
- 克盐适量
谷物
- 克面粉1000
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先发面，面粉里加入白糖后，再用温水兑开的酵母粉搅拌和面
2
揉成絮状后多揉一会
3
揉至光滑后，放在温暖一点的地方发酵四十分钟左右，（我平时是看到发的比较大后直接揉小就开始做包子的）
4
发面后准备馅料了
5
把猪肉剁碎后，把葱姜切碎一起搅拌，（姜一点点就可以了，太多会导致味道很辣），再加一点点淀粉（生粉土豆粉都行），酱油盐耗油，一点点椒盐（不喜欢可以不加）搅拌好就放旁边等它入味
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下面开始包包子了，切小剂子的图片忘了拍，我是手动揉好加了点面粉不沾就直接开始包的，右上角看的到那个面粉🤣，手动捏的比较不均匀，家里擀面杖不知道被妈妈放哪里了，只能手动捏，
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包好后撒一点点面粉怕沾
8
最后放入锅里冷水蒸二十分钟左右就可以了，如果烧开水的话应该快一点点😄，平时做的味道还不错，希望大家看到也能学会
