小白菜粉丝鸡蛋汤（低成本简单快手菜）
简单
4人份
🤣眼下肉辣么贵…吃青菜吧😂小白菜现在1.5元一斤，属于很便宜的菜了🤣 一把虾皮，一把粉丝😂再加两个蛋…嗯，一个菜解决了！😭物价上涨，工资不涨，还是尽量开源节流😳省钱💰啊！ 在省钱的基础上，还得保证口味儿和营养🤣我…太难了！ 哈哈哈，虾皮补钙，小白菜解毒，鸡蛋补充蛋白质🤔粉丝是淀粉类，也可以补充能量，🤣我想的够周到了吧😜
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 2个鸡蛋
- 几滴香油
- 适量小白菜
- 适量水
- 适量玉米油
海鲜类
- 1把虾皮
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
183.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选嫩嫩的小白菜芯儿最佳啦！洗净沥干水分备用。
2
把葱切葱花，小白菜粗粗切几刀，茎和叶分开来放。
3
粉丝一小把，用开水烫软备用。
4
虾皮准备好，我用的是无盐淡干的虾皮哦。
5
鸡蛋打散搅匀。
6
锅烧热后放一点玉米油，再把葱花放进去爆锅，然后倒入小白菜的茎翻炒一下。
7
加上适量的水，冷水就可以。抓一把虾皮扔进去，盖锅大火烧开。
8
水沸腾约5~8分钟左右最好了
9
把小白菜的叶子放进去。
10
再把烫软沥干水分的粉丝捞进去搅匀。
11
把蛋液搅匀，边搅边往锅里慢慢的，细细的转圈倒入。
12
鸡蛋液全部倒完后，撒盐关火，滴几滴香油！🤣做好啦！
