嵊州豆腐汤年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 20克油
- 250g年糕
- 30g盐
- 50g雪菜
- 80克冬笋
蔬菜
- 一盒豆腐
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
473.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买一盒内脂豆腐，记住一定要内脂豆腐，肉末准备好老酒酱油搅拌均匀
2
年糕切条，冬笋切丝，冬笋是关键，还可以配上蘑菇之类的香。放油，年糕先锅里炒6成熟，放点油和老酒不会粘锅
3
准备好鸡蛋，煎成蛋饼切丝，和肉末一起最后放
4
将所有材料除了肉末和鸡蛋外一起放入锅内，热水倒入漫过所有材料。八分熟的时候，最后把鸡蛋和配料好的肉丝一起放入，最后汤汁粘稠，放入葱花即可。
