柴犬表情芋泥包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5克泡打粉
- 10克炼乳
- 150克芋头
- 15克水
- 250克日式吐司粉
- 25克水
- 30克高筋面粉
- 30克黄油
- 33克全蛋液
- 44克糖
- 45克水牛奶（牛奶可替）
- 4克（室温15度）酵母
- 80克-+5克水
- 主面团：
- 五官：
- 巧克力笔
- 欧克皮（耳鼻面团）：
- 炼乳或白巧克力笔
- 芋泥馅：
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
353.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主面团材料除了黄油搅打成光滑面团
2
加黄油揉出手套膜，放入发酵盆，盖保鲜膜发酵——室温或烤箱发酵功能
3
芋头蒸熟后压碎，加入糖和水搅拌均匀，一开始很稀，静置一会儿就会变干
4
发酵至2倍大
5
面团称重后分4份，排气擀卷，盖保鲜膜静置20分钟
6
团成圆形再静置20分钟
7
欧克皮材料混合成一个面团，分别捏出鼻子和耳朵
8
静置好的面团擀成圆片，包上芋泥团好，放在烤盘上，距离要尽量远。鼻子耳朵用一点水沾在主面团上，进行第二次发酵，发到2倍大。
9
烤箱预热160度。发酵好的面团半盖锡箔纸
10
烤箱160度20分钟左右。出炉（我的烤盘太小了，发酵后互相粘住了一点），用炼乳或白巧克力画眉毛
11
黑巧克力笔画眼睛鼻子
12
画好啦！
13
还画了个[doge]
14
芋泥
