煎?瓤明虾

简单 4人份
煎?瓤明虾
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食材清单

其他
  • 100克面包屑
  • 125克猪油
  • 5克香油
  • 600克明虾
  • 8克黄酒
肉类
  • 肥瘦300克猪肉
蛋类
  • 50克鸡蛋
调味料
  • 10克白砂糖
谷物
  • 玉米15克淀粉

营养成分

热量

445.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

10.0 克

1.0 克

856.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肉剁细成馅备用;2。 将每只剪净明虾从肚部切开两边,不可切断,用淀粉涂匀肚内,瓤入猪肉馅30克,抹上鸡蛋,拍上面包屑;3。 将炒锅内猪油烧热,用文火半煮炸明虾至金黄色,熟后捞起淋油;4。 将炒锅烧热,放入煎好的瓤明虾,加入已用碗调好的汁,白糖、黄酒,香油炒匀,取起,每只切开两件,上碟便成

2

制作提示

3

因为明虾需要炸制,所以要备猪油500克,实耗约125克

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