海螃蟹大骨粥
简单
4人份
秋天，正直螃蟹肥美時刻 今天早市看到有肥美滴海螃蟹，又便宜，新鮮。 於是決定買幾隻回來熬海鮮粥。
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食材清单
其他
- 150克大骨
- 200克大米
- 3只海螃蟹
- 適量胡椒粉
- 適量芹菜
- 適量蔥花
- 適量雞粉
- 適量鹽
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先將大骨洗淨砍小塊飛水，
2
後放入適量的清水和大骨還有姜片一起熬煮20分鐘。
3
這個我是用高壓鍋操作滴。
4
這個步驟忘記拍照了。
5
大骨湯熬好啦，再將大米洗淨放骨湯裡繼續煮，粥滾後煮5分鐘即可「如圖」，太爛等一下放螃蟹煮就不好吃啦。
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熬骨頭滴時候可以清理螃蟹，將螃蟹清洗乾淨去掉外殼
7
螃蟹清洗乾淨將其切兩半，如果螃蟹大的話呢可以隨意切割，是不影響口感的哈
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將芹菜，蔥洗淨切米待用
9
粥也熬好啦，放入螃蟹中火煮沸，記得粥要淹沒螃蟹哦。
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看好火煮15分鐘，記得中途要攪拌預防粥黏底。
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由於螃蟹切塊所以很容易熟，最後5分鐘裡放入適量鹽，雞粉。
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芹菜蔥米。
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關火撒上少許胡椒粉。
14
好啦，香噴噴滴海鮮粥出鍋啦。撒上少許蔥花做裝飾。
