奥利奥/草莓玛芬蛋糕

简单 4人份

奥利奥一直是家中小屁孩的最爱，想要变化一些花样，让奥利奥更丰富一些，所以加在了玛芬蛋糕里面，没想到味道出奇的好，是奥利奥忠实粉丝无法抗拒的一道甜品。用量能做出中型纸杯6–7个的样子。做好以后密封保存放四五天没问题。

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食材清单

其他

100克低筋面粉
1个（60g带壳）（常温）鸡蛋
20克（可用牛奶替换）淡奶油
3g柠檬汁
3克泡打粉
40克黄油
70克（常温）牛奶
适量奥利奥饼干

水果

3个草莓

调味料

2克盐
30克细砂糖
适量糖粉

营养成分

热量

263.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

28.0 克

纤维

3.0 克

糖

17.0 克

钠

172.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

黄油软化至用手指就可以轻易戳出一个洞的状态，加入细砂糖和盐，打发至蓬松发白。

鸡蛋提前打散，鸡蛋液再三分次加入打发的黄油中，每一次都要搅匀才能再加入。

低粉和泡打粉混合均匀过筛加入打发好的黄油中，用刮刀拌匀，没有低粉即可。

加入牛奶和淡奶油，用刮刀拌匀。

预热烤箱，175度。然后将奥利奥饼干捏碎，加在拌好的面糊内（如果是做水果的，这个时候奥利奥饼干就换成新鲜水果，注意不要用含水量太大的，我用的自己家里种的草莓）。

将面糊装入裱花袋，挤入纸杯中，我用的是硅胶模具，八分满即可。然后在最上面放奥利奥饼干或者水果粒，我用了草莓和猕猴桃。撒上黑芝麻。

放入烤箱，175度，25分钟。出炉后用牙签插入蛋糕体，没有粘粘的蛋糕屑就表示烤好了。

做好以后可以用糖粉撒上，或者用奥利奥粉末，也可以用巧克力酱，随便你喜欢。早餐满满的能量。