大脑（豆腐）丸子意大利面
简单
4人份
菜谱出处：美剧i zombie 人脑搞不到，猪脑太松软，就灵机一动用豆腐代替了哈哈哈！（其实是胆子小） #厨友社第十二期 | 最简单的西餐#
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食材清单
其他
- 100克低筋麵粉
- 10克澱粉
- 1個雞蛋
- 1包義大利肉醬調料
- 1塊豆腐
- 400克義大利麵
- 500克豬肉糜
- 適量橄欖油
- 適量蔥
- 適量薑
- 適量鹽巴
- 適量黑胡椒粉
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐放碗里压碎、葱姜切末、淀粉和水、水煮滚加入适量盐巴，放入意大利面
2
把豆腐碎，肉糜，葱姜末，淀粉水，面粉，鸡蛋，盐巴，黑胡椒粉和在一起，搅匀
3
意大利面煮软捞起，加入橄榄油拌匀
4
油锅（筷子放入会冒泡的温度），将肉丸材料用汤匙弄圆放入油锅炸制金黄
5
意大利面放入平底锅，加入调料包，拌匀即可起锅
6
将意大利面与肉丸摆盘即可上桌享用！
