厦门海蛎煎
简单
4人份
蚵仔是台湾和福建一带的叫法，学名叫海蛎，也称为牡蛎。在厦门蚵仔吃法很多，而蚵仔煎就是独具特色风味的一种。 地道的厦门蚵仔煎是用浓稠适当的番薯粉浆搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物，再配上酱料如地道的甜辣酱，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。
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食材清单
其他
- 三勺地瓜粉
- 半斤海蛎
- 少许料酒
- 少许蒜末
蔬菜
- 少许姜末
调味料
- 一勺半盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
