西梅干燕麦能量棒Prunes&Oatmeal Bars——北鼎烤箱食谱
简单
4人份
我特别爱香糯可口、肉肉嘟嘟的西梅干，经常会买回家当零食吃。因为在水果干中，不额外加糖的西梅干可以说是很“君子”了：富含B族维生素和VC，大量的膳食纤维特别适合果蔬摄入少（导致便秘）的人群。在能量棒中，还加入了我一周要吃个4、5次的粗粮之王——燕麦，super food椰子油，以及各式果仁……说健康没人反对吧？ 不同的是，这款营养全面的西梅干燕麦能量棒一点也不干噎，有着类似蛋糕的口感，却没有让人胆战心惊的热量，健身党可以运动前后来一块。有味道，有内涵的西梅干燕麦能量棒，相信无论大人还是小盆友都会喜欢哦～ 适用15＊15cm方形烤盘一个 烤箱上下火170℃约33分钟 做前请看小贴士！！！
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食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 1/8小勺苏打粉
- 100g西梅干 （无核）
- 120g牛奶
- 160g燕麦片
- 1大勺亚麻籽油
- 35g蔓越莓干
- 50g大杏仁
- 50g椰子油
- 50g榛子仁（去皮）
- 50g红糖
- 65g低筋面粉
调味料
- 1小撮盐
- 40g细砂糖
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
西梅干切小，榛子仁和大杏仁入烤箱180℃烤6分钟；
3
低筋面粉和泡打粉、苏打粉一起过筛2遍，备用；
4
烤盘垫入烘焙油纸；
5
预热烤箱上下火170℃；
6
将牛奶和椰子油倒入容器内一起搅拌均匀，再加入细砂糖、红糖和盐拌匀；
7
倒入低筋面粉、燕麦片翻拌均匀；
8
加入大杏仁、榛子仁、蔓越莓、西梅和亚麻籽油翻拌均匀；
9
将拌好的材料倒入烤盘中并轻轻震两下，用勺子压紧实并铺平（我压得不够紧，就稍微有点松散，你们要避开这个雷区🌝）；
10
送入预热好的烤箱中层170℃烤33分钟左右至表面焦黄；
11
自然冷却后用锯齿刀切成条，密封后冷藏可保存5～7天。
