媲美绿豆糕超级简单的贝贝南瓜糕
简单
4人份
做过绿豆糕后，觉得前期工序太麻烦啦。家里有一个好大的贝贝南瓜，灵机一动……
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食材清单
其他
- 25克奶粉
- 400克贝贝南瓜
- 5克玉米油
- 5克黄油
调味品
- 8克麦芽糖
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把贝贝南瓜蒸熟，到筷子可以轻松戳穿的程度。
2
稍微放凉一点，把南瓜表面一层膜剥掉。
3
剥膜真是很治愈，而且一点不浪费南瓜，哈哈……
4
吐槽一下，贝贝南瓜真是硬啊！我拿砍骨刀把它搁在地上砍成两半的！
5
拿擀面棍捣烂～
6
这活干完后，我就去某宝找压泥器了……
7
我喜欢绿色点缀，如果你想要单纯黄色，就把绿色那层挂掉咯。
8
给这两个配料一张正面照片～
9
我用的这种麦芽糖超级黏……麦芽糖主要是增加南瓜泥的粘度，比较容易成团。
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奶粉的好处就是不增加水分，减少炒制时间。
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炒成这样就行啦！
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因为南瓜是蒸出来的，配料也没什么水分，所以短时间就成团啦！
13
配料中提到白砂糖适量，贝贝南瓜本来就甜，还有一点麦芽糖，我觉得甜度还可以。喜欢甜可以根据喜好加糖。
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反正炒馅需要一段时间，靠舌头尝，慢慢调整呀。
15
最后就是拿磨具压成型啦！
16
冰箱冷藏一夜更好吃哟。
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PS.我以前发过绿豆糕的作品，这个南瓜糕跟那个绿豆糕是不是差别不大^O^
