红烧鸡腿，肉沫茄子，西红柿炒鸡蛋
简单
4人份
背后有我
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食材清单
其他
- 个茄子
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 勺老抽
- 瓣蒜
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿炒鸡蛋
2
西红柿 小葱 鸡蛋 糖
3
滚刀切西红柿，小葱切1厘米，打好鸡蛋加一点盐搅拌
4
热锅.加油.到入鸡蛋，翻炒，熟，取出
5
热锅.加油.倒入西红柿，放盐，翻炒至出汁，倒入鸡蛋，翻炒，放入小葱，放一点糖，出锅。
6
红烧鸡腿
7
鸡腿 生姜 油 料酒 生抽 老抽 盐
8
鸡腿洗干净，加油，放去生姜熟锅，放入鸡腿，翻炒至微黄，
9
倒入料酒，倒入生抽，倒入老抽翻炒，倒入糖，加盐，加水微没过鸡腿，大火转中小火，扣盖，到水快干，品尝汁，出锅
10
肉沫茄子
11
茄子 肉沫 蒜 小葱
12
切好茄子，长条状，加盐腌制除水
13
热锅.多加油，加入茄子，翻炒，倒出
14
热锅.剩下的油，加入肉沫，翻炒，倒出
15
热锅加入茄子，加入肉沫，蒜，翻炒，加入小葱，翻炒，出锅
