减脂全麦饼干·无糖少油
烤好后，吃一块(๑´ڡ`๑) 内心的激动无处安放 味蕾会？？？？？？？ 黑麦饼干这么好吃！！ 浓郁的麦香把我淹没 纯粹的味道，酥香，低脂，操作简单 OMG这不就是一直寻觅的 减脂人士的完美零食吗 ＊☺️声明一下：这个好吃是相对的，减脂饼干的美味不可能超越大量黄油、奶酪等加持的饼干哈，杠精不要激动～祝大家刷脂成功！ 【热量参考】 完全按照以下食材 整份热量约600大卡
食材清单
其他
- 100克纯黑麦粉（面粉）
- 10克玉米淀粉
- 12克0卡代糖
- 1克小苏打
- 1克泡打粉
- 20克椰子油
- 40克牛奶
- 几滴香草精
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把粉类全部放到一个大盆里，搅拌均匀。（其中那个黑麦面粉啊，还可以用来蒸馒头，就是白面的替代品，真是宝藏啊呜呜呜🥰🥰）
把牛奶和椰子油放进粉里，充分搅拌，用硅胶搅拌棒和面，或者用手和面。✨尽量用按压成团的方式，如果像做馒头那样揉，饼干容易过硬。
形成湿度合适的面团（按压摔打时比较容易碎，但温柔操作不会碎的状态，就是对的湿度）。千万别把面团弄太湿，自己感受和调整一下面团，如果确实水少了，加点儿牛奶，切记不可以心急，每次加几滴哦！
准备2张油纸，把面团放油纸中间，用3mm标尺，擀平成片。然后继续盖上油纸。放冰箱冷藏15分钟。✨冷藏后才能清晰压出模具图案，否则烤出来都模糊了。（如果有其他厚度的标尺也可以嗷，因为我后面造型的模具比较大，所以用的3mm的比较薄。烤起来也比较快）
拿出喜欢的模具，刻出各种造型。（没有模具的话，切成方片也ok）✨这是另一次做的成品，我想表达的是，这个模具挺可爱的。
烤箱预热5分钟（150℃上下管），加烘干暖风模式，放饼干进去上130℃，下100℃烤5分钟，然后上120℃，下60℃烤8分钟，即可。（厚度不一样的话，时间和温度自己要感受一下）
昂，因为是新模具，我忍不住做了好多。还有一些全脂的（黄油和奶油它当然香啊）分享给朋友们。。。☺️☺️减脂版和全脂全糖版一起烤了好几盘，嘿嘿嘿，
好香酥。。。实验成功，决定批量多做点带回办公室囤粮！
全脂版用小袋子包装好（方便送同事）
因为是减脂饼干，所以做的比较大。基本吃1片满足感就很强。但厚度只有3mm，不会很多哈。（自己用竹炭 可可脂 红曲之类的，画了一下哈哈哈哈）
又解锁了新模具！嘿嘿
