麻辣牛肉干记录
简单
4人份
碰巧还不错，因为为了偷懒和其他菜谱不一样，记下来方便自已下次用。
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食材清单
其他
- 10g五香粉
- 一勺麻辣辣椒油
- 一大把白芝麻
- 一猛滴蚝油
- 卤水
- 适量生抽
- 适量香油
肉类
- 1000克牛肉
调味品
- 9克盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
406.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉解冻，开水煮，洗掉浮沫
2
卤水进高压锅卤25分钟（电高压锅定时25分）
3
切长条 拌入生抽、盐、蚝油、五香粉。烤箱150度半小时。第一次做是开始切的长条，结果烤的时候多出来很多肉松，所以下次卤完了切看会不会好些。
4
锅里加热辣椒油（家里有，没有了就按别的菜谱炸辣椒花椒自制），香油，牛肉干，一大把芝麻搅拌。
