秘制烧汁焗鱿鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 1茶匙拌面酱
- 1茶匙甜面酱
- 1茶匙白砂糖
- 1茶匙蚝油
- 80ml烧烤汁
- 少许小红辣椒
- 少许红萝卜
- 少许芝麻
- 少许蒜头
- 少许麻油
海鲜
- 一条鱿鱼
调味品
- 1茶匙柱侯酱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先，将鱿鱼洗净，去除中间透明的软骨，放入约80ml烧烤汁，腌制鱿鱼，其实如果用更多烧烤汁会更加均匀，只是我不太想浪费太多烧烤汁，所以就不停的用勺子将烧烤汁淋在鱿鱼上
2
放入焗炉里，预热到250℃，上火190℃烤约30分钟，烤的过程里会不停的闻到阵阵鱿鱼的香味
3
在烤鱿鱼烤到闻到香味的时候（约20min左右）就可以开始准备烧汁了，用蒜头和小红辣椒起锅
4
爆到闻到蒜蓉的香味时，就可以淋入酱汁了，酱汁是用1茶匙柱侯酱，1茶匙拌面酱，1茶匙甜面酱，1茶匙的蚝油，一茶匙的白砂糖，可以略加1/4茶匙食盐，用约50ml的水稀释即可
5
煮到酱汁略为变稠，即可加入约10g的红萝卜末，炒匀以后倒入少许麻油和芝麻即可起锅。这时鱿鱼也烤好了，用刀按8mm的厚度均匀的切开
6
摆入盘中以后，立即倒入煮好的酱汁，洒入香葱即可
