蛋黄鲜肉棕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 料酒
- 生抽
- 白线
- 粽叶
- 糯米
- 腐乳
肉类
- 五花肉
蛋类
- 咸蛋黄
调味料
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米加水浸泡两三个小时。粽叶放冷冻室，用时取出洗净。
2
五花肉切小块，加生抽料酒盐糖腐乳腌制过夜。
3
糯米沥干水，加少许生抽拌匀。粽叶剪去尾端。
4
取三片粽叶并排，卷成漏斗状。加一勺米压紧，加一个蛋黄，再加米，加一小块肉，再加满米，压紧。
5
把漏斗边向内折，剩下的粽叶向对面折下来，顺着方向包紧，扎上绳子。
6
放在高压锅，选择豆类，加水没过粽子，等到程序结束即可。
