Tranche au chocolat方块巧克力蛋糕
简单
4人份
干那许和之前做的基本一样，就是添加了朗姆酒；蛋糕从可可海绵换成了巧克力戚风，海绵容易消泡，另外么戚风可以加入巧克力，方子是乱掰的，烤完后发现还是少烤了一会，没烤透。
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食材清单
其他
- 100ml淡奶油
- 10g可可粉
- 20ml可可立娇酒
- 30g黄油
- 3个鸡蛋
- 50g65%巧克力币
- 60g低粉
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
154.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶和黄油一起煮开，倒入巧克力币
2
把①拌匀后，倒入可可粉
3
把②拌匀后磕入蛋黄，拌匀
4
倒入过筛的低粉，拌至无干粉
5
蛋白分三次加入糖，打至8分发
6
蛋黄糊和蛋白糊拌匀，倒入烤盘，200度烘烤15分钟后转150度烘烤15分钟
