猪肉韭菜饺子—春天的食物
简单
4人份
春天的韭菜是鲜香的，它和猪油做馅包出的饺子，气味诱人，老话说韭菜是穿肠草，春天吃些韭菜，可以净化身体一冬天的油腻和晦气。
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食材清单
其他
- 1勺鸡精
- 1小勺香油
- 个鸡蛋 1
- 克水（和面）250-270
- 克盐 10
- 勺生抽 2
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
- 500克韭菜
谷物
- 克面粉 500
营养成分
热量
704.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备包饺子的食材，韭菜摘去老叶，洗净，在面板上铺开，晾掉水分。
2
活饺子皮的面，面光滑后，盖保鲜膜，室温醒30分钟。
3
利用醒面的时间准备饺子馅，先把韭菜切碎。
4
肉馅和调料拌匀，加入炒过的鸡蛋碎
5
放入韭菜
6
混拌匀，放入香油。
7
擀皮
8
在面皮中间放入馅料
9
面皮上下对折，捏合中间部分
10
双手拇指和食指捏住饺子边缘，轻轻向中间挤饺子
11
包好后，开水下锅，煮饺子。
