万圣节串串卡通包子----幽灵、南瓜卡通馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100中筋面粉
- 10g/个*9个馅料
- 1酵母
- 3玉米油
- 55冰牛奶
- 5细砂糖
- 适量竹炭粉、蝶豆花粉、抹茶粉、南瓜粉
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面
2
切开的截面无气孔
3
调色：40g 白色、60g黑色、20g蓝色、58g黄色、2g绿色
4
馅料10g/个*9个
5
黄色平均3份，滚圆
6
包入馅料
7
收口朝下，然后用刮板压出南瓜痕迹
8
黑色面团薄片用小刀切出表情，粘合
9
白色面团20g包入馅料，滚圆后用黑色做出小魔鬼的表情
10
方法相同做黑色，只是颜色不同而已
11
蓝色18g包入馅料滚圆
12
搓成水滴状，然后尾巴看个人喜欢随意朝右边或左边弯曲
13
黑色做表情，超简单，椭圆形，剩下蓝色做小幽灵的胳膊
14
三个不同形状的面团依次排好，粘合
15
室温发酵40min，冷水上锅，大火转中火一共15min关火，焖2min开盖子。
