快手芝士椰奶冻
简单
4人份
你有多久没有给在乎的人一次味蕾的惊喜？ 是工作太忙无暇应付，还是疲于购买食材？ 但你万万没想到，往往最贴心的抚慰 是你打开冰箱门就能取材的美味~ 一罐简单的椰浆，一些家里闲置的烘焙食材 就能制作一道简单又俘获人心的小甜品 本期幸福DIY为你呈现----快手芝士椰奶冻
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g马斯卡彭芝士
- 10g吉利丁粉
- 200g椰浆
- 20g椰蓉
肉类
- 50g纯牛奶
调味料
- 60g细砂糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将马斯卡彭芝士隔水软化，用手动搅拌器辅助搅拌至顺滑。
2
椰浆、淡奶油、纯牛奶、细砂糖一同放入到锅内，加热至沸腾。
3
步骤2煮好后与步骤1进行混合搅拌，拌至浓稠无颗粒的状态，芝士椰奶浆就算做好了。
4
吉利丁粉和食用冷水(吉利丁粉的4倍）一同加入锅内，放电磁炉上隔水加热溶解。边加热边搅拌，避免吉利丁粉沉底结块。
5
待步骤2降温至60度，加入溶解的吉利丁混合均匀。【幸福君小提示：这个步骤还是让温度计出马，温度的精准把控直接影响后续椰奶冻的成型效果哟！】
6
将步骤5直接过筛到保鲜盒内。
7
冷藏1个小时候成型，切割成小方块。【幸福君小提示：切割时可直接利用刀子或者抹刀在盒中分割，既卫生又方便。】
8
切好的椰奶冻外层裹上一层椰蓉即可享用。【幸福君小提示：裹上椰蓉的椰奶冻口感更有层次，椰香浓郁。】
9
幸福就是力所能及地取悦在乎的人。
