趣味花卷
简单
4人份
今天做个蓬松柔软的双色花卷儿， 颜值特别高，还有多种花型，制作方法有趣简单易操作，小伙伴们快来动手手吧~~~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 340g液体
- 3茶勺tsp白糖
- 600g中筋面粉
- 6g泡打粉
- 6g酵母
- 适量植物油
- 适量甜菜根片
- 适量胡萝卜块
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
889.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜块和甜菜根片分别放入料理机中加适量水使用暖果汁功能打成蔬菜汁，分别过滤后备用。
2
白面团：将面粉300g，泡打粉3g，酵母3g，白糖1茶勺放在碗里搅拌后慢慢加入170g水，和到基本上看不到干面粉后盖上茶巾在室温下饧发15分钟左右。
3
胡萝卜彩色面团一：将面粉150g，泡打粉1.5g，酵母1.5g，白糖1茶勺放在碗里搅拌后慢慢加入85g胡萝卜汁，和到基本上看不到干面粉后盖上茶巾在室温下饧发15分钟左右。
4
甜菜根彩色面团二：将面粉150g，泡打粉1.5g，酵母1.5g，白糖1茶勺放在碗里搅拌后慢慢加入85g甜菜根，和到基本上看不到干面粉后盖上茶巾在室温下饧发15分钟左右。
5
15分钟后把白色面团平均分成2块，擀成长方型 ，把2块彩色面团也分别擀成厚度约3毫米的长方型。
6
将彩色面片放在白面片上，切除多余的边缘，上面均匀的刷上油，撒上面粉，从长边将两侧向中间对折，然后再刷上油，再将面团对折一次。将对折好的面团切成宽度约3CM的小剂子。按视频中手法制作。
7
将卷好的花卷放在装有温水的蒸锅里饧发10分钟左右，饧好的花卷变的很蓬松，体积也比以前大了好多，这时打开火将蒸锅水烧开，开锅后继续保持大火蒸10分钟即可。
