新奥尔良鸡腿粽子
简单
4人份
新奥尔良系列中式化完成三部曲了！ 新奥尔良鸡翅包子：http://www.xiachufang.com/recipe/100022514/ 新奥尔良鸡肉酥皮月饼：http://www.xiachufang.com/recipe/100372310/ 加入新奥尔良口味鸡腿肉和甜玉米的粽子有了西式的口味，是不是该配沙拉酱吃呢哈哈?
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食材清单
其他
- 1000克糯米
- 1小袋冷冻甜玉米
- 20g蜂蜜
- 30g新奥尔良腌料
- 30g水
- 30g蚝油
- 两个鸡全腿（包括扇形腿的部分）
- 适量生抽
营养成分
热量
178.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉洗净去骨（用刀或剪贴着骨头切开薄膜）
2
注意别把肉切烂，剔骨后检查有没有残余脆骨
3
将鸡腿改刀成大块，最好保留鸡皮，一块鸡肉有肉有皮更好吃
4
腌料加水调开，加入蜂蜜和蚝油，加入鸡肉腌制一晚
5
糯米浸泡2小时沥水分
6
取出腌好的鸡肉，把腌完鸡肉的剩余腌料倒入糯米，再加入少许生抽调味，拌入冷冻玉米
7
准备粽叶开始包（我用的是干粽叶，提前泡了一晚又煮了）
8
糯米+鸡肉包制粽子。我包的太难看还是看别的教程比较好（>皿<）
9
入锅，可再加入鸡蛋同煮。大火煮开，小火慢煮2小时
10
取出食用。没吃完就放冷冻慢慢吃。
