土豆炖鸭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4只番鸭
- 1汤勺柱侯酱
- 2个土豆
- 适量蚝油
- 适量豉油
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 10颗冰糖
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
624.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭砍件，洗净，晾干。
2
加点油热锅，爆姜片，把鸭下锅，中火煎至两面金黄。
3
下豉油，蚝油，柱侯酱爆炒。上色后下水没过鸭子，下冰糖。大火煮开，小火慢炖20分钟左右。
4
土豆洗净去皮切块。待鸭子炖好，下土豆大火翻炒。关火，泡一下午。（因为懒和时间安排所以直接泡了）
5
大火煮开，把鸭子装起，小火再把土豆炖至软烂。把鸭肉倒回锅，大火收汁就好了 。
