自制苹果酱（不加一滴水）
简单
4人份
前几天买的刚上市的苹果，口感不是很喜欢，干脆把它们做成果酱，早餐用来配面包吃吧，记录一下方子，为了以后再做的时候方便查找
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食材清单
其他
- 6个富士苹果
- 半个柠檬
调味料
- 10克冰糖
- 3勺白砂糖
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图上大小苹果6个，去皮去核，切成丁
2
苹果切丁，大小各半，加入白砂糖和冰糖混合均匀（白砂糖按图中勺子的大小，放入3勺）
3
封保鲜膜常温静止两小时以上，或者放入冰箱冷藏5-6小时，杀出水分和果胶
4
粘稠果胶状态
5
入锅烧开转小火不停翻炒，直到果肉软烂，边搅拌边用锅铲或者勺子将果丁砸烂成酱
6
锅中挤入半个柠檬汁，使口感层次更丰富
7
搅拌均匀后趁热装入瓶中，密封保存
