扇贝丁滑炒鸡蛋
简单
4人份
贝丁和鸡蛋的完美结合
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食材清单
其他
- 1小勺料酒
- 3个鸡蛋
- 半斤贝丁
- 少许胡椒粉
- 适量油
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
222.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜贝丁洗净，这份贝丁比较大，所以我就用手撕成2-3瓣，便于成熟，放置一不小心炒老了，不好吃。放一点料酒，胡椒粉腌制，去腥
2
三个鸡蛋打入碗中，加点葱末，打散搅匀
3
锅中加入平时炒菜两倍的油，凉油下锅，全程中小火，用铲子慢慢翻炒，直至所有蛋液凝固，倒入贝丁翻炒
4
加适量盐调味，翻炒均匀，就可以出锅啦！
