秋葵番茄鸡肉沙拉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15-18个小番茄
- 18ml橄榄油
- 6-8个秋葵
- 半个柠檬
- 少许青芥末
- 少许黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，清洗干净，鸡肉片成薄片
2
锅中放入一半的橄榄油加热，烧出橄榄油香味后放鸡胸肉，煎炒至成熟变白
3
将水烧开，将秋葵整个放入开水中焯2-3分钟后捞出；关火，把小番茄放入已经焯过秋葵的热水中
4
将秋葵切小段，切好后将泡在热水中的番茄捞出，轻轻划开番茄，去皮，切小块（图中刚去了皮还没切小块）
5
最后将鸡胸肉、切好的秋葵与番茄放入沙拉盆中，加入剩余橄榄油、黑胡椒、海盐、青芥末，挤入柠檬汁拌匀即可
