优雅轻松下厨房之无水蒜香鲜虾豆腐煲
简单
4人份
轻松优雅地下厨房，一样可以做出美味佳肴，试试看，你也可以。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克白菜叶
- 10克米酒
- 200克金针菇
- 25克生抽
- 25克蚝油
- 2克白胡椒粉
- 300克鲜虾仁（或者开背带壳鲜虾
- 30克蒜泥
- 50克油
蔬菜
- 200克豆腐
蔬菜类
- 少许葱花
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一口铸铁锅或者砂锅。
2
将白菜叶、金针菇、豆腐依次平铺在锅底，可以充分地吸收大虾鲜美的汁水。
3
最上面一层铺大虾仁，如果您有时间，可以用新鲜带壳大虾开背去肠线来做，铺好虾仁，将蒜泥均匀的铺在大虾上。
4
把生抽、蚝油、米酒倒入碗中，调匀，倒入锅里
5
开大火、盖锅盖，喝杯茶
6
听到锅里有沸腾的声音，拿一口小锅，倒入50克油，加热。
7
扔一粒葱花到小锅里，试一下油温，像视频里这样，证明油温已经可以了。撒一把葱花在锅里，将烧热的油淋入。
8
再滴上几滴香麻油，再加上一些白胡椒粉。这道简单美味的无水蒜香虾仁豆腐锅就做好了。
