熘腰片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两个猪腰子
- 少许料酒
- 少许香油
- 适量味精
- 适量蒜薹
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
294.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪腰子买回来以后用水洗净，平放在案板上，将猪腰子横着片开，用刀小心的剔去里面的白膜（一定要剔干净，否则会有异味）
2
将片好的腰子用水冲一下，然后用刀将腰子片成薄片，放到碗里加少许淀粉上浆
3
蒜薹洗净切成寸段，锅里放水烧开，滴上几滴食用油，然后将蒜薹放到锅里焯一下，捞出来放入凉水中放凉
4
锅里放油烧热，放入葱姜蒜沫爆出香味，然后放入腰片快速的用筷子划散，滴上几滴料酒
5
炒至腰片变色时放入蒜薹翻炒均匀，加少许酱油，适量食盐，一点味精，临出锅的时候滴上几滴香油即可
