孜然杏鲍菇牛肉丁
简单
4人份
味美的杏鲍菇配上新鲜的牛肉，吃过方知滋味。
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食材清单
其他
- 2个杏鲍菇
- 6根青椒
- 适量孜然
- 适量油
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 300克牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
272.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.牛肉提前半小时用老抽、生抽、适量盐、油腌制
2
2.杏鲍菇切丁，青椒切段，大蒜切末
3
(准备工作)
4
油热至七分，翻炒牛肉丁至六七成熟，因为提前腌制过，翻炒时无需添加佐料
5
盛起牛肉，洗净炒锅，热锅冷油炒香蒜末，再放入杏鲍菇丁，添加生抽，老抽，适量盐，翻炒至菇丁微黄
6
(可加入少量水)
7
五至十分钟以后，倒入牛肉丁翻炒，再五至十分钟后关火，加入适量孜然粉炒匀后即可
