至尊佛跳墙
简单
4人份
启坛荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！超高难度的一道菜，主要是费时！但味道人间至极！
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食材清单
其他
- 100克花胶
- 100克金华火腿
- 100克鸡胗
- 18个鹌鹑蛋
- 1只鸽子
- 200克冬笋
- 200克牛筋
- 200克素翅
- 25粒干贝
- 4根大骨头
- 50克花雕酒
- 8只海参
- 8朵香菇
- 一只鸡
海鲜
- 8只鲍鱼
肉类
- 一个猪肚
- 一只鸭子
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干货提前几天泡发好，①第一步把鸡鸭大骨，鸽子，猪肚，炖2小时至4小时，加入生姜一起炖②然后把炖好的汤捞掉里面的鸡鸭骨头等③放入泡发好的干货，鸡胗，鹌鹑蛋，海参，鲍鱼，花胶，蹄筋，火腿，素翅和花雕酒炖3小时，④加入冬笋香菇再炖半小时，加入适量盐，即可！（提示头汤一定要足，第二锅就用小火慢炖，煨至4小时）
