大阪烧（有山药版）
简单
4人份
翻译自cookpad 20cm左右的大阪烧一个，不要过度搅拌
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 50g小麦粉
- 50g山药
- 50g猪肉薄片
- 93g高汤
- 适量市售大阪烧酱汁
- 适量木鱼花和海苔
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 适量卷心菜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量蛋黄酱
- 适量酱油
营养成分
热量
477.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卷心菜切丝，葱切好后取一小部分顶部装饰用。
2
猪肉加一点黑胡椒和盐腌制一会。
3
山药擦泥，加盐，酱油拌匀
4
在碗里加50g小麦粉，过筛，分多次加入高汤拌匀
5
在4里加入山药泥，用勺子搅拌到有点起泡的感觉，再加入卷心菜，和打好的鸡蛋，搅拌均匀。
6
平底锅里加点色拉油，大火，讲5倒入成一个圆形，然后把猪肉片放在表面。
7
着色后反面，小火，盖上盖子，烧7-8分钟后，打开盖子再翻面，中火，烧到差不多时候就可以出锅了。
8
放盘子里，表面淋上大阪烧酱汁和蛋黄酱，然后是海苔和木鱼花和葱花。
