无糖淮山小苏打饼干
简单
4人份
无糖 口感淳厚 后味实足，操作简单。适合小朋友及不爱吃甜食和不能吃甜食人食用
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食材清单
其他
- 180克纯牛奶
- 20-30g淮山粉
- 200克低筋面粉
- 2g苏打粉
- 2g酵母粉
- 30g克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需要工具及材料
2
低粉 淮山粉 苏打粉 盐 装入搅拌桶或者其它容器内待用
3
黄油融化 成液体冷却待用。
4
牛奶加热至32度 加入酵母粉 搅拌均匀
5
所有材料混合一起 进行搅拌，或者开始揉面，如果面团太干则加点温牛奶，面团太稀揉不成团则增加些淮山粉。
6
面条揉至表面光滑，可以拉出薄膜，断口为锯齿状8成筋度。用保鲜膜盖住，醒面半小时。
7
面团擀成厚度2毫米左右，用模具盖模。
8
烤盘垫吸油纸 摆盘用叉子叉5排小孔排气
9
烤炉 面火180 底火145烤11分 至表面金黄既可出炉 具体时间因每个烤炉炉温不同 需要自己判断颜色是否金黄
10
出炉凉后，如果不脆 可以回炉烤3-4分钟。
