茄子肉丁香菇菜卤均可
简单
4人份
就是喜欢这个味道，因为自己都觉得好吃😋，所以记录下来。各有各的喜好。
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2个茄子
- 2勺郫县豆瓣
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 5瓣蒜
肉类
- 200克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味品
- 0克盐
- 若干糖
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
574.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:肉切丁，用生抽，老抽，料酒。淀粉。腌制一下。肥的肉块单独放置。
2
2:茄子切丁，一个西红柿切丁，一个青椒切丁，几个香菇切丁。
3
3:先把锅烧热，然后放入一点油，然后放肥肉炒出油。然后放郫县豆瓣炒香，豆瓣酱炒香，放入瘦肉丁。放入葱姜蒜花椒大料翻炒盛出来。
4
4:放油，葱花爆香，加入青椒，西红柿，香菇翻炒片刻。加入茄子丁翻炒。加入生抽，老抽翻炒。炒到茄子软了。
5
5:把肉放菜上面放均匀。加热水漫过整体菜肉。加入蚝油，在加1勺子豆瓣酱。一点醋。
6
6:开始计时10分钟小火。出锅，放香菜。起活。！
7
见1
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9
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11
吃起来！
