超级下饭的香菇土豆萝卜肉沫丁
简单
4人份
一道菜中有三种蔬菜，省去了一顿饭炒好几个菜的问题。这道菜汁配着米饭吃又好吃又下饭！不想长胖都难。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺深酱油
- 1勺耗油
- 1根胡萝卜
- 2勺浅酱油
- 5朵香菇
- 半勺料酒适量
- 半勺白胡椒
肉类
- 适量肉沫
调味料
- 半小勺盐
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先腌制肉沫倒入一点浅酱油、一点料酒，一点盐，一点香油，一点淀粉搅拌均匀备用。把香菇掉水 蔬菜切丁备用。
2
调料大集合，其实我最爱东古一品鲜酱油，家里用完了就没上图，最近炒菜就用的鲁花油赠送的酱香酱油。（感觉这款酱油颜色特别浅不爱上色）
3
热锅凉油，先炒肉沫，这样不易粘锅。炒好盛出备用。剩下锅中油不够的话再来点，油热后放葱姜。炒香后放入胡萝卜，胡萝卜被油都包裹上再加入土豆和香菇。翻炒一会加入调料：两勺浅酱油、一勺耗油、一勺深酱油。继续翻炒上色后加入两小碗水，没过锅里食材，改中火儿咕嘟。若是锅水量见少，菜没有变软可继续加水咕嘟到土豆和胡萝卜变软。不要让汤汁全部收干。还有汁的时候加入半勺白胡椒，搅拌均匀后用淀粉勾芡。
4
香香的一锅下饭菜就这么出炉了。
5
汤汁搭配米饭🍚一起特别好吃，还有微微的白胡椒味道，特别爽。
