南瓜奶香花卷（南瓜泥）
简单
4人份
此配方可以做12个小花卷，蒸箱两盘的量。
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克牛奶
- 10克味之素代替
- 10克味之素代糖
- 130克南瓜泥
- 200克中筋粉
- 白面团
谷物
- 南瓜面团
营养成分
热量
352.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合白面团所有原料，揉成一枚光滑柔软的面团。南瓜面团同样操作。密封室温发酵至两倍大，食指蘸面粉戳洞不回缩。
2
平均分成六份，南瓜面团同样操作，盖上屉布松弛15分钟。
3
擀成直径为8CM的圆形
4
切米字，分成8份。
5
交替摞起来
6
用筷子或竹签压一下
7
收回竹签，尖部向下卷。
8
另外一个折法
9
立起来排列好，用竹签下压，用筷子夹尖角。
10
依次做好所有，蒸箱100度、18分钟。10分钟之后再打开箱门。
